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安妮美食創立於2018年，品牌理念就是把傳統價格高昂的蔘茸海味產品：
「大眾化」 通過盡量降低成本，讓大眾以合理的價錢享用到名貴的蔘茸海味。
「年輕化」 精美的包裝及不斷研究新口味，去創造一些迎合時下年輕人的食品。
「便利化 」開發即食品市場，產品加熱即食，方便快捷。